Sinopta köylerde kışa hazırlık olarak biber ve domates salçası yapımına başlandı. Vatandaşlarda yaptıkları salçaları pazarlarda satışa sunuyor. El emeği göz nuru salçalarını özenle hazırlayıp %100 doğal şekilde vatandaşa satışa sunan Engin Kan(50) ‘’ Sinop bozalı köyünde ikamet ediyorum. Ben tarımla uğraşıyorum kendi bahçeme domates ektim ve kapya biber ektim. Bu sene pazardan istediğimiz verimi alamadık. Pazarda fiyatlardan dolayı satılmayan domatesleri, satılmayan biberlerimizi salçaya çevirdik. Bu şekilde değerlendirelim istedik. Salçalarımızın hepsini kendi evimizde kaynatıyoruz. Kendi evimizde çekiyoruz ve dolduruyoruz. Hepsini el emeği göz nuru şekilde hazırlıyoruz. Biz uzun ömürlü olsun iktisadi olsun istedik ve sağlıklı olsun istedik. Katkı maddesi koymadık tuzdan hariç hiçbir şey yok içerisinde. Satın alanlara bir miktar tuzlu gelebilir ama bunu korumanın başka yolu yok. Yani bu şekilde değerlendirmeye çalışıyoruz Domates salçasında bir kiloluk kavanozlarımız var bir buçuk kiloluk kavanozlarımız var 1 kiloluk kavanozlara 15 Türk Lirası diyoruz. Bir buçuk kilogramlıklar 20 Türk Llirasından veriyoruz. Kavanoz ile kapağı 2 TL 65 krş sadece. Biber salçasının kilosu 25 lira veriyoruz. Acılı ve tatlı çeşitlerimiz de var. Bunlarda fiyat aynı değiştirmiyoruz. Yerimiz Sinop istiklal ilkokulu karşısı herkesi bekleriz. Herkese afiyet olsun diyoruz.’’ Dedi.
