Sinop'a gelip de Tarihi Cafe Kale Burç'u görmeden gidilmez, eşsiz güzelliğiyle muhteşem bir tarihi iç mekanıyla ziyaretçilerini manzarasıyla büyülüyor.
Kale Burç Cafe çalışanlarından Kazım Bilinci yapmış olduğu açıklamada; “Kale Burç Cafe Bar canlı müzik sezonumuzda akşam 08.00 ile gece 02.00 arasında açık oluyor. Yaz sezonu bittikten sonra da saat 08.00 -17.00 arasında açık oluyor.Kapalı alanımız yoktur. Tarihi mekan olduğu için açık olmak zorunda, gündüzleri de zaten ziyaretçilere açık.Canlı müzik eşliğinde Sinop’un hem görsel güzelliğini izleme hem de aileleriyle birlikte hoşça vakit geçirme imkanı sunuyoruz.Girişler ücretsizdir.''şeklinde konuştu.
Kalenin Tarihi yapısı ise; Sinop Kalesi, Sinop kentinin bulunduğu yarımada üzerinde kurulu kaledir. Kale, MÖ 7. yüzyılda da kenti korumak amacıyla kuruldu. Roma, Bizans ve Anadolu Selçukluları döneminde birkaç kez onarıldı. Günümüzde hâlâ özelliğini koruyan kalenin duvarları 2.050 metre uzunluğu, 25 metre yüksekliği, 3 metre genişliğindedir. İki ana giriş kapısı vardır. Kale duvarı şehri çevrelemektedir. Bu kale şehrin tarihi eserleri arasında öne gelenler arasındadır.
