Yaklaşık 15 gün sürecek olan sezonda dut ağaçları silkelenerek toplanan meyveler, kazanlarda kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor.Dut hasadına başlayan üreticiler, bu yılki verimin geçen yıllara göre düşük olduğunu belirtti. Dut hasadı yapan üretici Murat Yıldız, özellikle ilkbahar mevsiminin soğuk geçmesinin meyve verimini olumsuz etkilediğini ifade etti.
Yıldız, “Bu yıl hem yüksek hem de alçak kesimlerde dut oldukça az. Yüksek yerlerde cevizde de ciddi verim kaybı var. Bahar mevsimi çok soğuk geçti, bu da ağaçların meyve tutumunu düşürdü” dedi.
Bölge halkı tarafından asırlardır sürdürülen dut pekmezi üretimi, tamamen geleneksel yöntemlerle gerçekleştiriliyor. Toplanan dutlar önce eziliyor, ardından süzülerek büyük kazanlarda saatlerce kaynatılıyor. Elde edilen pekmez, hem doğal yapısıyla hem de şifa kaynağı olması nedeniyle vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.
Sinop’un köylerinde imece usulüyle yapılan pekmez üretimi, hem dayanışma kültürünü yaşatıyor hem de yöresel ürünlerin ekonomiye kazandırılmasına katkı sağlıyor. 
Ocaklar yakıldı, kazanlar kaynamaya başladı
Sinop ve çevresindeki köylerde geleneksel yöntemlerle üretilen dut pekmezi sezonu başladı.
Yayınlanma :
15.06.2025 09:30
Güncelleme :
15.06.2025 09:30
Yorum Yazma Kuralları
Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.
Yorumlar
Kalan Karakter: