PEKİ KAÇ LİRA OLDU?

Kentte kasaplık sektöründe faaliyet gösteren esnaflar artan yem ve bakım fiyatlarına gelen artışlar nedeniyle besicilerin zam yaptığını, bu durumun ister istemez tezgahlara yansıdığını söyledi. Vatandaşların alım gücünün gün geçtikçe düştüğünü vurguladı.


“BİZ SADECE KENDİMİZİ ÇEVİRİYORUZ”
Etin kilogram fiyatının 480 lira olduğunu söyleyen kasap Ayhan Koca; “Etin şu an ki fiyatı 480 lira. 450 liradan 480 lira oldu. 30 lira zam geldi. Hemen hemen zam geleli 1 hafta oldu. Et alamayan bile var. İnsanların alım gücü düştü. 50 liralık kıyma şu an hiçbir şey değil. Sırf arada 50 lira fark var diye kemikli et alıp, eti ayırttırıp kıyma çektiren bile var. Aradaki 50 lira farkı çok fazla sanıp da kemikli eti ayırttırıp kıyma çektirenler var. 5 sene önce 5 kilogram kıyma alan insanlar şu anda çok düştü. Senelik gelip memleketlerine dönecekler olan var mesela, onlar bile en fazla 3 kilogram alıyorlar. Onun haricinde fazla alan zaten yok. Bizim kendi müşterimiz de zaten en fazla 2 kilogram alabiliyor. Onun haricinde çok nadir. Biz ekonomik burada sadece kendimizi çeviriyoruz.”  

“GÜNÜ KURTARMAYA ÇALIŞAN ESNAFIZ”

Kendilerinin de durumdan memnun olmadığını aktaran Kasap İbrahim Arslan ise; “Kâr marjlarının düşmemesi için elimizden geleni yapıyoruz ama bu da zamla oluyor haliyle. Besici zam yapıyor, kasap zam yapıyor bu işin sonu böyle gidiyor. Biz bu durumdan memnun değiliz. Kendi sektörümden hiç bir kasap arkadaşımın bundan hoşnut olduğunu sanmıyorum. Çünkü satışı düşüyor. Fiyatlar arttıkça haliyle işler de düşüyor. Müşterilerin 3’te 2’si kredi kartı ile ödeme yapıyor. Çoğu insan nakit olarak alışveriş yapmıyor. Ben dededen bu işi yapan 3’üncü kuşak kasabım. O günkü şartlarla bugünkü şartlar arasında siyahla beyaz kadar fark var. Biz ticaret yapan, ailemizden öğrendiğimiz kadarıyla günü kurtarmaya çalışan esnafız” dedi.