Mevsiminde topladığı Santa Maria armutlarını hiçbir kimyasal katkı maddesi kullanmadan kaynatarak pekmeze dönüştüren Özcan, ürünlerini hem kendi ailesi için tüketiyor hem de çevresindeki komşularıyla paylaşıyor. “Hem kendimiz tüketiyoruz hem de isteyen komşularımıza veriyoruz. Doğal, katkısız bir ürün” ifadelerini kullanan Özcan, sağlıklı üretimin önemine dikkat çekti.
Çevreye duyarlı bir yaklaşımla üretim yaptığını belirten Özcan, armutların posasını çöpe atmak yerine tavuklarına yem olarak değerlendirdiğini söyledi. “İsraf etmiyoruz. Armutun posası tavuklar için hem besleyici hem de doğal bir gıda,” diyerek sürdürülebilir tarım anlayışını vurguladı.
Mustafa Özcan’ın bu örnek davranışı, geleneksel üretim yöntemlerinin korunmasının ve çevreci tarım uygulamalarının teşvik edilmesinin önemini bir kez daha gündeme taşıdı.
Yorumlar
Kalan Karakter: