Santa Maria Armutları pekmeze dönüşüyor

Sinop’un Bostancılı Mahallesi'nde yaşayan ve aslen Kabalı Köyü sakini olan Mustafa Özcan, geleneksel yöntemleri kullanarak Santa Maria armutlarından katkısız pekmez üretiyor. Doğallıktan ödün vermeyen Özcan, üretim sürecini gazeteci Osman Aksu ile paylaştı.

Yayınlanma :

17.10.2025 10:04

Güncelleme :

17.10.2025 10:28

Mevsiminde topladığı Santa Maria armutlarını hiçbir kimyasal katkı maddesi kullanmadan kaynatarak pekmeze dönüştüren Özcan, ürünlerini hem kendi ailesi için tüketiyor hem de çevresindeki komşularıyla paylaşıyor. “Hem kendimiz tüketiyoruz hem de isteyen komşularımıza veriyoruz. Doğal, katkısız bir ürün” ifadelerini kullanan Özcan, sağlıklı üretimin önemine dikkat çekti.
Çevreye duyarlı bir yaklaşımla üretim yaptığını belirten Özcan, armutların posasını çöpe atmak yerine tavuklarına yem olarak değerlendirdiğini söyledi. “İsraf etmiyoruz. Armutun posası tavuklar için hem besleyici hem de doğal bir gıda,” diyerek sürdürülebilir tarım anlayışını vurguladı.
Mustafa Özcan’ın bu örnek davranışı, geleneksel üretim yöntemlerinin korunmasının ve çevreci tarım uygulamalarının teşvik edilmesinin önemini bir kez daha gündeme taşıdı.

Mustafa Usta

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.