Birincisi geçtiğimiz yıl Aralık ayında yapılan Sinop Lakerda Festivali, gelenekselleşmek adına ikinci yılına hazırlanıyor. Lakerda Festivali, 15-17 Kasım tarihlerinde Sinop Buzhane Binasında gerçekleşeceği duyuruldu.
Bir çay bahçesinde düzenlenen basın toplantısında Sinop Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Ahmet Çobanoğlu, festivalin amacının balıkçılık kültürünün tarihsel olarak çok eskilere dayandığı, Türkiye’nin en kuzeyi Sinop’ta balık kültürünün bir parçası olan lakerda üretimini teşvik etmek, palamutun merkezlerinden olan Sinop’un bu özelliğini değerlendirmek ve bu geleneği geleceğe taşıyarak Sinop gastronomi kültürünü geliştirmek olduğunu ifade etti.
Festivali ilk yılından çıkardığı dersler ile daha geniş kapsamlı planlandığını belirten Çobanoğlu, “Şehrimizde katma değerli ürünler oluşturularak şehir ekonomisine ve turizm açısından Sinop’un tanıtımına katkı sağlayacak, şehirde balıkçılıkla ilgili dinamikleri harekete geçirecek ve lakerdayı Sinop’un yöresel ürünlerine eklemesinde rol oynayacaktır.” dedi.
İçeriğinin arttığı gibi destekleyenlerin de arttığını belirten Çobanoğlu, “Bu yıl bize katkı sağlayan kurumlarımızda artış söz konusu. Sinop Belediyesi, Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı ve Sinop Ticaret ve Sanayi Odası başta olmak üzere Sinop Üniversitesi bünyesinde en çok Su Ürünleri Fakültesidir. Ama asıl destekçilerimiz Sinoplular olacaktır.” ifadelerini kullandı.
