La Mer Sahne’de Sinop Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Cenk Demir’in moderatörlüğünde gerçekleştirlen etkinliğe çok sayıda vatandaş katıldı.
Etkinliğe konuşmacı olarak katılan, Mikolog (Mantar Bilimci) Dr. Öğr. Üyesi Yakup Erdem ve Ece Denizci, mantarın doğadaki ekosistem içindeki rolünü ve Sinop’taki mantar çeşitliliğini detaylı bir şekilde ele aldı.Sinop'ta yaklaşık 1000-1200 mantar türü bulunduğu belirtilirken, bunlardan sadece 70’inin yenilebilir olduğu vurgulandı. Ayrıca Sinop’taki yerel mantar türleri, bu türlerin hangi alanlarda yetiştiği ve hangi mevsimde hangi mantarların çıktığı hakkında da bilgiler paylaşıldı.Öte yandan Erfelek'te yetişen fesleğen mantarı ile ilgili coğrafi işaret başvurusu yapıldığı duyuruldu.
Mantarların doğada nasıl toplandığı, toplanan mantarın nasıl saklanması gerektiği gibi önemli noktalar da tartışıldı. Ayrıca, mantarların yıkanmasının gerekip gerekmediği, nasıl muhafaza edilmesi gerektiği ve mantar tüketimi konusunda zehirlenmemek için dikkat edilmesi gereken hususlar katılımcılara aktarıldı.
Etkinlik soru cevap bölümüyle sona erdi.
Yorumlar
Kalan Karakter: