Sinop'ta son günlerde etkili olan yağışlar, halk arasında ‘kuzugöbeği’ olarak bilinen mantar türünün büyüme sürecini hızlandırdı. Durumu fırsat bilen vatandaşlar, Sinop'un çeşitli bölgelerinde mantar toplamak için doğaya akın etti.Kuzugöbeği mantarı, hem doğal ortamda yetişmesi hem de kendine has lezzetiyle yörede oldukça rağbet gören bir mantar türü olarak dikkat çekiyor.
Kuzugöbeği mantarı, ilkbahar aylarından Mart ayının başlarından Haziran ayına kadar toplanabiliyor. Özellikle bol yağışlı günlerin ardından çam ağaçlarının dibinde görünür olur ve toplamak için ideal zamanlar olduğu belirtiliyor.
Doğadan toplanan Kuzugöbeği mantarı, yüksek fiyatlarla satılıyor. Özellikle yurtdışına ihracatı yapılan bu mantar, kilosu bin ila 5 bin TL arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor. Yöredeki çiftçi ve doğaseverler için önemli bir geçim kaynağı olan Kuzugöbeği, mantar toplama sezonunda yoğun ilgi görüyor.
Kuzugöbeği mantarı faydaları nelerdir?
Vücudunuzu serbest radikallerden korumada iyi olan birçok antioksidan içerir. Bu serbest radikaller genellikle kalp hastalıkları, Parkinson hastalığı, Tip 1 ve Tip 2 Diyabetin nedenidir. Kuzugöbeği mantarı, antioksidanlar, vücudunuzdaki reaktif oksijen türleri olarak adlandırılan zararlı moleküllerin çıkarılmasına yardımcı olur. Kalbe katkıda bulunan yüksek miktarda potasyum, vitamin ve bakır içerir. Tüm yenilebilir mantarlar arasında en yüksek miktarda D Vitamini içerdiği bilinmektedir. Karaciğer vücuttaki tüm toksinlerin atılmasından sorumludur ve sağlığımız için çok önemli bir rol oynar.
Yorumlar
Kalan Karakter: