Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Emrah Örgün, Çin’in Langfang kentinde gerçekleştirilen “Chef of the World 2026” yarışmasında yer alarak Türk mutfağını uluslararası platformda tanıttı.
Gastronomi dünyasının önemli organizasyonları arasında gösterilen yarışma, 12-22 Haziran tarihleri arasında Çin’in Langfang kentinde düzenlendi. Dünyanın farklı ülkelerinden mutfak sanatları alanında uzman isimlerin katıldığı organizasyonda Doç. Dr. Emrah Örgün, Türk mutfak kültürünün zenginliğini ve gastronomi potansiyelini uluslararası katılımcılarla buluşturdu.
Türk mutfağının tanıtılması ve kültürel mirasın evrensel değerlerle bir araya getirilmesi açısından önemli bir platformda yer alan Örgün, gastronomi eğitimi ve mutfak sanatlarının yalnızca teknik bir süreç olmadığını, aynı zamanda kültürel diplomasi açısından da güçlü bir araç olduğunu ifade etti.
Çin’de gerçekleştirilen organizasyonun Türk mutfağının küresel ölçekte tanınırlığını artırmak açısından değerli bir fırsat sunduğunu belirten Örgün, uluslararası deneyimlerin akademik çalışmalara da katkı sağladığını kaydetti.
Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından yapılan değerlendirmede, Doç. Dr. Emrah Örgün’ün Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanındaki uluslararası temsiliyetinden gurur duyulduğu belirtilerek, üniversitenin uluslararası görünürlüğüne ve Türk mutfağının tanıtımına sunduğu katkılardan dolayı kendisine teşekkür edildi.
Yorumlar
Kalan Karakter: