Sinop mertoğlu köyünde Sera da 40 günde boncuk ayşe fasulyesi yetiştiriliyor
40 gün denilen fasulye halk dilindebarbunya olarak biliniyor. Normalde erkenci bir çeşit, dökümü biraz daha fazla. Ayş e boncuk fasulyesi biraz daha pahalı gidiyor. Verimi çok güzel diğer fasulyelere bakarak verim daha fazla, o yüzden bunu tercih ediyoruz. Sinop genelinde bu sebzeye pek fazla ağırlık verilmiyor. Yaptığınız salatalık, fasulye kontrol altında oluyor, bakımı ve sulaması daha iyi oluyor. Kontrolsüz yağmura maruz kalıyoruz. Ben örtü altı seracılığı yapan arkadaşlarımızla aynı kanıda. Gökyüzünde birçok mikrop var.Halkımız dışarıdaki yetiştiriciliği daha sağlıklı zannediyor, fakat öyle değil. Havamız sürekli kirleniyor. Örtü altı seracılığından insanlarımız korkmasın , çünkü o daha sağlıklı.
