Sinop'ta yağışlar ormana bereket getirdi

Kısa süren sezonu ve zahmetli toplanma süreci nedeniyle “doğanın altını” olarak adlandırılan bu özel mantar, yağış durumuna bağlı olarak mart, nisan ve mayıs aylarında toplanıyor. Mantar tutkunları, kuzugöbeği sezonunda günlerini dağlarda mantar arayarak geçiriyor.Hafta sonunu fırsat bilen mantar tutkunları, ellerinde sepetlerle ormanlık ve çalılık alanlarda gün boyu kuzu göbeği aradı. Temiz hava eşliğinde yapılan bu hummalı çalışma, hem bir hobi hem de ekonomik değeri nedeniyle Sinoplular için önemli bir aktivite haline geldi.Yağışların ardından gelen güneşli havanın da etkisiyle mantar yoğunluğunun arttığı gözlendi.
Kuzu göbeği mantarı; yüksek protein, mineral içeriği ve kendine has aromasıyla nadir bulunan mantar türleri arasında yer alıyor. Özellikle yöresel mutfakta sıkça kullanılan bu ürün, restoranların da gözdesi haline gelmiş durumda. Uzmanlar, kısa süren sezon nedeniyle kuzu göbeği mantarının her yıl yoğun ilgi gördüğünü belirtirken, vatandaşlara bilinçsiz toplama ve tüketim konusunda dikkatli olunması yönünde uyarılarda bulunuyor.

Tuğba Yılmaz

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.