Sinop’ta kış mevsimi öncesinde yemeklik tuz alımı yapan vatandaşlar, yazın turşu, salça, peynir yapımında da kaya tuzu kullanıyor. Sinop Kapalı Pazaryerinde kilosu 40 TL’den satışa sunulan kaya tuzunun gıda maddelerinde kullanmanın yanı sıra insan sağlığı içinde faydalı olduğu belirtiliyor. Kaya tuzu satışı yapan vatandaşlar, kışlık hazırlıklarının başlamasıyla kaya tuzuna olan talebin arttığını belirterek, bu artıştan memnun olduklarını dile getirdi.
Özellikle ağustos ve eylül aylarında turşuluk ve salçalık için kaya tuzu satışlarında artış yaşandığını ifade eden satıcılar, “Kaya tuzunun doğal olması, mineral bakımından zengin olması dünyadaki en sağlıklı tuzlardan biri haline getiriyor. Hem turşuluk hem de sofralık olarak satışları yapılıyoruz. Turşuluğun özelliği, turşuyu çabuk çürütmemesi daha lezzetli hale getirmesidir. Öğütülmüş kaya tuzunu ise yemeklerde salatalarda kullanabiliyorlar. Kaya tuzu ve normal marketlerde satılan tuz arasındaki en büyük fark ise kimyasal yollarla beyazlatma oluyor diğer tuzlarda. Bunda doğada olduğu gibi rengi beyaz bir şekilde yetişiyor yani ortaya çıkıyor. Bu şekilde direkt öğütülerek hiçbir müdahalede bulunmadan direkt sofralarımıza geliyor. Bunlar genelde taş değirmenlerde öğütülüyor. Tuzlar koca taşlar halinde çıkıyor. Daha sonra aşama aşama ufaltılarak daha sonra kullanım aşamasına göre taş değirmenlerde öğütülerek ince hale geliyor. Bu şekilde sofralarda yemeklerde her türlü kullanımı mevcut oluyor.” Dedi.
Kaya Tuzunun Faydaları
İçerdiği Potasyum sayesinde kas ağrılarını hafifletir, kas spazmlarını rahatlatır ve romatizmal hastalıkların etkisini azaltır.
Vücuda rahatlık ve zindelik kazandırdığı için depresyon, kaygı bozukluğu gibi stres kaynaklı olumsuzluklarla savaşır.
Dahili ve harici kullanımlarda akneler ve cilt lekeleri gibi cilt kusurlarıyla savaşır. Üstelik harici kullanımlarda cildi kurutmayan özel bir cilt bakım ürünü haline gelebilir.
Yine harici bir kullanım örneği olarak, içinde Çankırı kaya tuzu çözdürülmüş olan ılık suda ayaklarınızı dinlendirebilirsiniz. Bu sayede ayak ağrılarınızı hafifletebilirsiniz.
Limon suyu ile bir arada kullanılarak bağırsak zararlılarını vücuttan uzaklaştırır.
Minerallerin hücresel emilimini artırır. Bu şekilde vücudun Ph dengesini korur ve toksin atımını sağlar.
Bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur.
Solunum hastalıklarına iyi gelir
Uykusuzluğu önler.
Kan basıncını dengeler, damar sağlığını korur.
Yorumlar
Kalan Karakter: