Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Emrah Örgün Koordinesinde Uygulama Mutfağında gerçekleştirilen yarışmada Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri Sinop Yöresine ait Tirit yemeğini kendi tarifleriyle harmanlayarak yeniden yorumladı.
Sinop Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Şakir Taşdemir ve Rektör Yardımcıları yarışmanın yapıldığı Uygulama Mutfağını ziyaret ederek öğrencilerden bilgi aldı ve yarışmacılara başarılar diledi. Yarışmada hazırlanan yemekler jüri üyeleri Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Bayram Özrek, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Milli Takım Kaptanı Nalia Karadeniz Mutfağı, Mutfak Koordinatörü Volkan Arslan, TÜRSAB Gastronomi Turizm İhtisas Başkan Yardımcısı Şebnem Urgancıoğlu, Karabük Üniversitesi Öğretim Elemanı Öğr. Gör. Tolgahan Tabak ve Nalia Karadeniz Mutfağı Yönetim Kurulu Başkanı Süleyman Tarakçı tarafından değerlendirildi. Değerlendirme sonucunda en lezzetli tabağı yaparak dereceye giren öğrencilere protokol üyeleri tarafından madalyaları takdim edildi. Ayrıca Rektör Taşdemir, yarışmaya sağladığı desteklerden dolayı Sinop Bilim Kültür Eğitim Derneği Başkanı Yaşar Sarıkaya’ya teşekkür belgesi takdim etti.
Yorumlar
Kalan Karakter: