Denizlerde av sezonu tüm hızıyla sürerken, halk arasında "balığın kulağına kar suyu kaçtı" deyimiyle bilinen lezzet dönemi Sinop tezgahlarına bolluk getirdi. Soğuyan hava ve su sıcaklığıyla birlikte balık miktarında artış gözlenirken, özellikle dev boyuttaki kırlangıç balıkları ve Marmara Denizi’nde devam eden torik avcılığı fiyatlara yansıdı.
Tezgahların gözdesi haline gelen ve ağırlıkları 4 ile 5 kilogram arasında değişen dev kırlangıç balıkları, kilogramı 600 ile 700 TL arasında alıcı buluyor. Marmara Denizi’nde yoğunlaşan torik avcılığı ise Sinoplu balıkçıların raflarını süslemeye devam ediyor. Boyutuna göre toriğin adet fiyatı 1.500 TL ile 2.200 TL arasında değişen rakamlarla meraklılarına sunuluyor.
Lüks balıkların yanı sıra günlük tüketimin vazgeçilmezi olan hamsi, 100 TL’lik uygun fiyatıyla vatandaşın en çok tercih ettiği ürün olmayı sürdürüyor. Diğer tezgah balıklarında ise fiyatlar şu şekilde seyrediyor: Mezgit 400 TL, çipura ve levrek 500 TL, somon ise 350 TL’den satışa sunuluyor.
Balıkçılar, suların soğumaya devam etmesiyle birlikte balık etinin sıkılaştığını ve lezzetinin arttığını belirterek, tüm vatandaşları bu mevsimsel lezzetleri tatmaya davet etti.
Yorumlar
Kalan Karakter: