Sinop’ta Türk somonu tesislerine sıkı denetim

Sinop İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Karadeniz’in parlayan yıldızı olan Türk somonunun sofralara güvenle ulaşması ve ihracat standartlarının korunması amacıyla Organize Sanayi Bölgesi’nde (OSB) bulunan tesisleri mercek altına aldı. Balıkçılık ve Su Ürünleri Şube Müdürlüğü ekipleri tarafından gerçekleştirilen denetimlerde; hijyen koşulları, işleme süreçleri ve kalite standartlarına uygunluk detaylı bir şekilde incelendi.
Denetim faaliyetlerine katılan Balıkçılık ve Su Ürünleri Şube Müdürü Ümit Yıldırım, Sinop’un su ürünleri sektöründeki stratejik önemine dikkat çekti. Türk somonunun ülkenin en önemli ihracat kalemlerinden biri olduğunu vurgulayan Yıldırım, şu ifadeleri kullandı:
"Türk somonu üretiminde Karadeniz genelinde ilimiz 1. sırada yer alıyor. Özellikle hasat döneminin başladığı bu kritik süreçte, modern tesislerimizde dünya kalite standartlarına uygun üretim yapılması için denetimlerimiz aralıksız devam etmektedir."
Yıldırım, özellikle hasat sezonunun başladığı bu dönemde modern tesislerde kalite standartlarına uygun üretim için denetimlerin aralıksız sürdüğünü belirterek, “Üretenin ve tüketenin yanındayız” ifadelerinde bulundu.