Karadeniz'de balıkçı ağlarında nadir rastlanan ve genellikle 'Akdeniz balığı' olarak bilinen kırlangıç balığı, turuncu görünüşüyle balık tezgâhlarında dikkatleri üzerine çekiyor. Dip balıkçılarının ağına takılan ve farklı olduğunu hissettiren nadide balık, Sinop'ta tezgâhlarda kilogramı 400 liradan satışa sunuldu.
Balıkçı İbrahim Gündoğdu, “Karadeniz'de nadir olarak avlanan kırlangıç balığı dip avı yapan balıkçılarımızın ağlarına takıldı. Renkli oluşuyla baya ilgi çekiyor. Görenler fotoğrafını çekiyor ama herkesin alabileceği bir balık değil. Genelde restoranlar ve oteller satın alıyor bu balığı. Bu balığın çorbası, buğlaması ve şişi çok lezzetli oluyor. Kilosu şu anda 400 TL, 3,5 kilo gelen balığı 1400 TL'ye satıyoruz. Böyle değişik türlerin gelmesi bir olsun tezgahlara renk katıyor' dedi.
Yorumlar
Kalan Karakter: