Sinop'ta ilk kez yaban mersinini Türkeli'nin Çatakörencik köyünde yetiştiren üretici Kadir Demirel, tıbbi aromatik bitki yetiştiriciliği ve yaban mersini konularında Show Türk kanalında bir söyleşi gerçekleştirdi.
Kadir Demirel, enerji sektöründe faaliyet gösteren bir firma sahibi olduğunu belirterek, yaban mersini üreticiliğine nasıl başladığını anlattı.Demirel "Bir gün köyümüzde doğa gezisi yaparken çocukluğumuzda yediğimiz yaban mersini aklımıza geldi. O an bir fikir oluştu ve bu fikri hayata geçirmeye karar verdik."dedi.
Demirel, üretim sürecine başlamadan önce köylerine, kıymetli hemşerisi Profesör Doktor Hüseyin Çelik’i davet ettiklerini ve toprak analizi yaptırdıklarını belirterek "Toprak analizi ve detaylı değerlendirmeler sonrası, organik üretim yaparak sağlık açısından faydalı olacağını düşündük ve organik sertifikalı üretim kararı aldık" ifadelerinde bulundu.
Kadir Demirel, toplamda 30 dekarlık iki farklı bahçede yaban mersini yetiştirdiklerini ve bu alanda yaklaşık üç yıldır faaliyet gösterdiklerini ifade ederek "Üretim sürecimiz oldukça verimli gidiyor ve her geçen yıl daha fazla verim elde ediyoruz" ifadelerine yer verdi.
Yaban mersininin hasat dönemini de açıklayan Demirel, meyveye dönüşüm sürecinin Nisan ayında başladığını, 60-70 gün süren olgunlaşma döneminin ardından Haziran ayında hasadın başladığını, Ağustos ayına kadar sürdüğünü ve yaban mersini fidanlarının her yıl bir kez meyve verdiğini de ifade etti. Demirel, yaban mersini üretiminde sağlıklı budamanın verimi artıran önemli bir faktör olduğunu vurgulayarak "Yeni sürgünlerden her yıl meyve alacak şekilde budama yaparsanız, daha fazla verim elde edebilirsiniz," diye konuştu. Ayrıca yaban mersininin sulama ihtiyacının yüksek olduğunu ve doğru sulama ile verimliliğin arttığını belirtti.
Yaban mersini üretiminin tam verime ulaştığında yılda yaklaşık 20-25 ton ürün almayı hedeflediklerini açıklayan şu anda perakende satışa yönelik bir üretim yaptıklarını söyleyen Demirel, " Yaban mersini, pastacılıkta tercih edilen bir meyve ve antioksidan değeri yüksek, organik olduğu için de sağlık açısından tercih ediliyor" dedi.
Organik tarıma olan bağlılıklarını yineleyen Demirel, üretimlerinde ilaç kalıntısı ve katkı maddesi bulunmadığını belirtti. Demirel, Granül gübre kullanmadıkları bu yüzden tamamen sağlıklı ve doğal bir ürün elde ettiklerini söyleyerek yaban mersini üretimi sayesinde köylerinde yaklaşık 20 kişiye istihdam sağladıklarını da sözlerine ekledi.
Kadir Demirel’in öncülüğünde Türkeli'de başlayan yaban mersini üreticiliği, organik tarımın ve yerel üretimin önemini vurgulayan bir örnek olarak dikkat çekiyor.
Türkelinin Sesi
Yorumlar
Kalan Karakter: